Odbacivanje baca stijenu kroz prozor našeg samopouzdanja.

Ako nemate proizvođača sladoleda, ne propustite: umjesto toga možete koristiti svoj zamrzivač.

9. Kulfi indijski sladoled

Za više PG varijacije na sladoledu isprobajte kulfi. Chef Anupy Singla objašnjava kako je insunol što je to dođite do ovih momaka Kulfi “gušći, kremastiji … Chewier” i čvršći od tradicionalnog sladoleda jer nije bičevan. Ulik šećera, začina i svega lijepog (puno mlijeko, kardamom, šećer, bademi i pistacije), bili biste orašasti da se ne sviđa.

10. Pečene smokve s cimetom i medom

plus rakija ili ruma. Poslužite s mascarponeom, sladoledom ili kremom fraiche za peti sastojak. Ili, ako se osjećate ambiciozno minimalističko, nemojte.

tako da ga imate. Popis recepata koje ste upravo pročitali je dvostruko duži bilo koji od njihovih pojedinačnih popisa sastojaka. Možeš ti to. Sastojci mogu biti minimalistički, ali vaše je uživanje sigurno masivno.

Nekoliko poznatih stručnjaka upozorilo je da ne jedu sirove gljive zbog toksina koje sadrže. Nutrition Diva istražuje trebate li se brinuti.

Monica Reanagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 20. listopada 2015. 3-minute Readepisode #353 Igrajte pauzu Slušajte sirove gljive: opasne ili bezopasne? Trenutno imamo problema s reprodukcijom na Safariju. Ako želite slušati zvuk, koristite Google Chrome ili Firefox.

Sandy piše:

„Jeste li proučavali jesu li sirove gljive sigurne za jelo? Čuo sam nekoliko poznatih liječnika kako kažu da u njima postoje toksični spojevi koji su uništeni kuhanjem. Već neko vrijeme izbjegavam sirove gljive u baru salate. Što kažete? “

Prije nego što sam dobio Sandyjevu e -poštu, jeo sam sirove gljive u blaženom neznanju, potpuno nesvjestan njihovog toksičnog potencijala. Nakon što sam se obrazovao, spreman sam odgovoriti na Sandyjevo pitanje i obavijestiti vas da li se imaš čega bojati od jela sirove gljive.

Što je u sirovim bijelim gljivama?

Nekoliko klikova na Googleu dovelo me do članaka poznatih liječnika koje je Sandy spominjao, a svi su upozorili da sirove gljive sadrže spoj koji je Toksičan za ljude. A ne govorimo ni o egzotičnim divljim gljivama. Govorimo o uobičajenoj gljivi bijelog gumba.

Ova mala gljivica jednostavno me nikada ne prestaje iznenaditi. Prije godina, bio sam zaprepašten da saznam da je javni bijeli gljiva izvlačila povrće jarke boje poput rajčice, paprike, bundeve, tikvica, mrkve i zelenog graha kao izvor antioksidanata. Tko bi pomislio?

Ali sada se ispada da su ove najtipične za toadstools također među najkoncentriranijim izvorima toksina koji se nazvano agaritinom. Konkretno, zabrinutost je da bi agaritin mogao promicati rak miješajući se s vašom DNK – nešto što je uhvaćeno da radi u epruvetima. Međutim, kada su istraživači hranili miševe vodom koji je bio agaritin cijeli život, nisu bili u mogućnosti otkriti nikakav učinak na pojavu raka.

Zanimljivo je da isti mehanizam kojim agaritin može uzrokovati rak također se primjenjuje na popularne antidepresive , za koje je utvrđeno da lagano povećavaju rizik od određenih ginekoloških karcinoma.

Hrana je složena; Dijeta je još složenija

ali hrana je drugačija od lijekova. Iako su lijekovi uglavnom pojedinačni agensi, hrana sadrži više bioaktivnih spojeva. Gljive, posebno, sadrže mnogo spojeva koji mogu povećati imunološku funkciju i smanjiti rizik od raka. Jedno istraživanje otkrilo je da tvar u gljivama s bijelim gumbom može smanjiti rizik od raka dojke smanjenjem razine estrogena u tkivu dojke, a drugo je utvrdilo da je ekstrakt gljiva bijelih gumba smanjio rast tumora kod miševa s karcinomom dojke.

Čak i ako agaritin ima potencijal uzrokovati oštećenje DNK, čini se da gljive imaju više kemikalija preventivnih raka nego one koje izazivaju rak. Nadalje, pojedinačna hrana koju odaberemo često su povezane s većim prehrambenim obrascima – a ti veći obrasci vjerojatno imaju dublje utjecaj na rizik od bolesti od bilo koje hrane koju radimo ili ne jedemo. I sasvim sigurno, potrošnja gljiva povezana je s većom ukupnom konzumacijom hranjivih sastojaka.

Treba li uvijek kuhati svoje gljive?

agarit je razbijen toplinom, zbog čega su dobro poznati liječnici Sandy je spomenuo savjete da uvijek kuhate svoje gljive. Međutim, agaritin se također raspada kada su gljive u hladnjaku, osušene ili čak samo pohranjene. Kao rezultat toga, sirove gljive s kojima ćete se vjerojatno susresti u vašem lokalnom supermarketu ili salatu sa salatom sadrže samo djelić agaratina koji se nalazi u svježe odabranoj gljivi.

dno crte na sirovim gljivama

Tim švicarskih istraživača izračunao je da je količina agaritina tipičnog jela od gljiva izložena tijekom svog životnog vijeka potencijalno može dovesti do 1 dodatnog slučaja raka po 50 000 životnih vijeka. Drugim riječima, ako je to kancerogen, to je prilično slab. A isporučuje se i s nizom preventivnih spojeva s rakom, nešto što ova analiza nije pokušala objasniti.

Gledajući sva istraživanja, definitivno ću savjetovati da ne zapnete svoju pitku vodu s čisti agaritin. Ali, uz dužno poštovanje prema mojim cijenjenim kolegama, ne slažem se da je jedenje sirovih gljiva tako rizično kao što impliciraju. Iako možete procijeniti to isto istraživanje i doći do drugog zaključka, osobno se osjećam potpuno ugodno nastavljajući jesti gljive i sirove i kuhane.

Vidi također: Može li prava prehrana spriječiti rak?

Slika ljubaznošću Shutterstock -a.

O autorici

Monica Reanagel, MS, LD/ N, CNS

Monica Reanagel je licencirana nutricionistica, autorice i tvorac jednog od najcjenjenijih podcasta zdravlja i fitnesa. Njezin se savjet redovito prikazuje u emisiji Today, dr. Oz, NPR, i u vodećim novinskim novinama, časopisima i web stranicama. Imate li pitanje o prehrani? Nazovite liniju slušatelja prehrane na 443-961-6206. Vaše bi pitanje moglo biti predstavljeno u emisiji.

Ovo nije štednjaka za eksplodirajući tlak vaše bake. Današnji štednjaci mogu vam olakšati život, a obroci zdraviji.

Monica Reanagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva, 6. prosinca 2016. 4-minute Readepisode #408 Igrajte pauzu Slušajte 4 Razlozi za štednjak za pritisak. Trenutno imamo problema s reprodukcijom na Safariju. Ako želite slušati zvuk, koristite Google Chrome ili Firefox.

3.) Kuhanje pritiska čuva više hranjivih sastojaka.

Mnogi se brinu da bi povećani tlak i temperaturu kuhanja mogle biti teško na hranjivim tvarima u hrani. Ali u stvari je upravo suprotan slučaj. Kada je riječ o hranjivim tvarima osjetljivim na toplinu poput vitamina C i raznih vitamina B, kuhanje pod pritiskom zapravo može sačuvati znatno više prehrane od ključanja ili parenja, zbog drastično smanjenog vremena kuhanja.

Da bi se maksimizirao sadržaj hranjivih sastoja Kuhanje povrća, također želite koristiti što je manje vode ili odabrati recepte gdje se tekućina za kuhanje konzumira kao dio završnog jela.

Da biste maksimizirali sadržaj hranjivih tvari prilikom povrća za kuhanje pod pritiskom, također želite Koristite što manje vode ili odaberite recepte gdje se tekućina za kuhanje konzumira kao dio završnog jela.

4.) Kuhanje pritiska čini minerale bioraspoloživim.

Još jedna prehrambena prednost kuhanja pod pritiskom je ta što radi bolje radno rušenje i deaktiviranje fitne kiseline u grahu i cjelovitim žitaricama. Kao što sam govorio u prethodnim podcastima, fitička kiselina je prirodni spoj u tim namirnicama koji se čvrsto veže za minerale i čine ih manje upijajućim. Dok bilo koja metoda kuhanja smanjuje fitičku kiselinu, grah i žitarice za kuhanje pritiska uklanja više od ostalih metoda kuhanja. Dakle, možda ćete dobiti još više prehrane minerala od mahunarki pomoću štednjaka za pritisak. Kuhanje pod pritiskom također poboljšava probavljivost biljnog proteina.

vrhovi za uspjeh

Ako se odlučite nabaviti štednjak s tlakom, ili ga već imate, evo nekoliko savjeta kako biste osigurali svoj uspjeh. Iako je moguće izmijeniti recepte za rad u štednjaku pod pritiskom, predlažem da koristite recepte koji su razvijeni posebno za kuhanje pod pritiskom i slijedite upute do pisma – barem dok vas više ne upoznate s tehnikama.

Ali nemojte se ograničavati na recepte koji dolaze u maloj knjižici koja je stigla s vašom jedinicom. Budući da je kuhanje pod pritiskom ovih dana tako vruće, Internet je pun da se preplavi web stranicama recepta za kuhanje pritiska i kuharica, s tonovima kreativnih i aromatičnih opcija. Nekoliko članova moje 30 -dnevne grupe za nadogradnju prehrane nedavno su dobili štednjake za pritisak i objavljuju fotografije i nevjerojatne recepate u blizini! Savjeti, recepti i/ili pitanja na Facebook stranici Nutrition Diva.

Pages

«Prvo‹ Prethodno12

O autorici

Monica Reanagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reanagel je licencirana nutricionistica, autorice s certifikatom certificirane od strane odbora i tvorac jednog od najviše rangiranijih podcasta zdravlja i fitnessa. Njezin se savjet redovito prikazuje u emisiji Today, dr. Oz, NPR, i u vodećim novinskim novinama, časopisima i web stranicama. Imate li pitanje o prehrani? Nazovite liniju slušatelja prehrane na 443-961-6206. Vaše bi pitanje moglo biti predstavljeno u emisiji.

odbacivanje baca stijenu kroz prozor našeg samopouzdanja. Može nas ostaviti ranjeni i ogorčeni, ili jači, mudriji, a možda čak i smijati se. Ovog tjedna, pametni psiholog nudi 5 načina za rješavanje odbacivanja.

Ellen Hendriksen, doktorat Psihologa pametnih 19. prosinca 2014. 4-minute ReadePisode #50 Igrajte pauzu Slušajte kako se nositi s odbacivanjem, trenutno doživljavamo probleme reprodukcije na Safariju. Ako želite slušati zvuk, koristite Google Chrome ili Firefox.

Sada, vratimo ovo na odbacivanje. Vjerojatno imate neke priče o odbacivanju mlina, ali vjerojatno imate i neke spektakularne. Umjesto da razmišljate o odbacivanju kao o nečemu što se sakrije na tavanu, uzmite najbolje, polirajte ih s malo humora i pokažite ih. Ljudi će samo misliti da ste samo uređivani.

Savjet br. 3: Odbacivanje je praksa u nejasnosti

Brojne svjetske religije cijene nesumnjivo, uokvirujući u obliku uokvirivanja Odbijanje da se uhvate u želju i osobne ambicije kao slobodu od patnje. Doista, nastojanje slave, novca, stvari ili određene veze može nas učiniti jadnim. To ne znači da ne pokušavajte, ali nemojte se previše vezati za ishod.

Alexander Graham Bell nije baš religiozna figura, ali sažeo ga je prilično dobro kad je rekao: “Kad se jedno vrata zatvore, druga se otvara. Ali često izgledamo toliko dugo i na žalost na zatvorenim vratima, ne vidimo onu koja se otvorila za nas. ”

Lekcija? Ne fiksirajte se na odbijanje.

Savjet br. 4: Razmislite o konstruktivnim povratnim informacijama kao besplatnom savjetovanju

Ponekad su odbacivanja ravna i nepristojna. Oni, doduše, nisu osobito korisni. Ali ponekad sadrže nuggete mudrosti, ili čak cijeli zlatni rup. Odbacivanje plus konstruktivna kritika može biti mnogo korisnija od površnog prihvaćanja.

Provjerite moju epizodu kako uzgajati gustu kožu i nositi se s kritikama za više o povratnim informacijama korisnim alatom za poboljšanje.

Savjet br. 5: iščekivanje (ne odbacivanje) je teško Dio

Često, čak nije ni odbacivanje toliko jadno, to je sva tjeskoba i neizvjesnost dovodeći do toga da je pitaju, odluka urednika ili odgovor menadžera za zapošljavanje. Anksioznost koja se očekuje uvijek nas čini da slikamo najgori scenarij: Kad konačno okupite hrabrost da kažete da ćete za nju ići na krajeve zemlje, anticipacijska tjeskoba uvjerila vas je da će vam reći da ostanete tamo. Nasuprot tome, čak i dobivanje užasnog “Budimo prijatelji” moglo bi biti olakšanje. Barem je bijeda vodstva završena.

Kad god se izbacite vani, bilo na poslu, zaljubljeni ili, recimo, tražeći da objavite najavu dobrodošlice na vašem sljedećem jugozapadnom letu, vi riskirati odbacivanje. Možda ćete dobiti “ne.” Ali pokušajte svejedno. Možda ćete se samo naći u traženju plana ljudi za aplauz.

Reference

http://www.gallup.com/poll/163763/smokers-quit-Tied-multiple-times.aspx

Aronson, e ., Willerman, B. & amp; Floyd, J. (1966). Učinak pratnje na povećanje međuljudske privlačnosti. Psihonomska znanost, 4, 227-228.

Stranice

«Prvo‹ prethodno12 Svi sadržaji ovdje su samo u informativne svrhe. Ovaj sadržaj ne zamjenjuje profesionalnu prosudbu vlastitog davatelja usluga mentalnog zdravlja. Posavjetujte se s licenciranim stručnjakom za mentalno zdravlje za sva pojedinačna pitanja i pitanja.

O autorici

Ellen Hendriksen, doktorat

dr. Ellen Hendriksen bila je domaćin pametnog psihologa podcasta od 2014. do 2019. Ona je klinička psihologinja u Centru za anksioznost i srodne poremećaje Sveučilišta u Bostonu (CARD). Zaradila je doktorat. U UCLA i završila je usavršavanje na Harvard Medical School. Njezin znanstveno utemeljen, pristup nultog prosudbe redovito se prikazuje u Psychology Today, Scientific American, Huffington Post i mnogim drugim medijima. Njezina debitantska knjiga, Kako biti svoj: Utići svoj unutarnji kritičar i uspon iznad socijalne anksioznosti, objavljena je u ožujku 2018.

Pretplatite se na pametni psiholog Podcast Spotify Google Stitcher

Psihologija i prehrana su po sebi povezani. Ovog tjedna, Nutrition Diva poziva pametnog psihologa da podijeli nekoliko strategija sa svojim slušateljima koji se možda bore s žudnjom za hranom.

Monica Reanagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 19. veljače 2016. 1-minut #10 Igrajte pauzu Slušajte vezu između psihologije i prehrane, trenutno imamo problema s reprodukcijom na safariju. Ako želite slušati zvuk, koristite Google Chrome ili Firefox.

Ovaj tjedan imam poseban bonus za vas. Jedan od mojih kolega (i dobrih prijatelja) je dr. Ellen Hendriksen, koja je domaćin podcasta pametnog psihologa.

Toliko o čemu govorimo u smislu prehrane zapravo se tiče psihologije. Jedno od najčešće postavljanih pitanja koje dobivam od vas je kako se nositi s kontrolom impulsa. Stoga sam mislio da će vas možda zainteresirati da slušate njezinu epizodu o tome kako se nositi sa žudnjom za hranom, što uključuje nekoliko žudnje krivca, kao i savjete koji će vam pomoći da vježbate pažljivo jelo.

Vidi također: Iznenađujući način rukovanja hranom. stres, dosada i glad 7 savjeta za uklanjanje žudnje za hranom & amp; Više!

A ako vam se sviđa kako slušati, pretplatite se na pametni psiholog podcast na iTunesu ili Stitcheru. Hvala što ste se ugađali … i nadam se da ćete uživati u Elleninom pristupu nultom prosudbi sretnijem, zdravijem umu kao i ja!

Što mislite o povezanosti psihologije i prehrane? Volio bih čuti vaša razmišljanja na Facebook stranici Nutrition Diva.

Slika ljubaznošću Shutterstock -a.

O autorici

Monica Reanagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reanagel je licencirana nutricionistica s licencom, autorica i tvorac jednog od najzahtjevnijih podcasta zdravlja i fitnesa iTunesa.

Contents

• Što je u sirovim bijelim gljivama?
• Hrana je složena; Dijeta je još složenija
• Treba li uvijek kuhati svoje gljive?
• dno crte na sirovim gljivama
• O autorici
• 3.) Kuhanje pritiska čuva više hranjivih sastojaka.
• 4.) Kuhanje pritiska čini minerale bioraspoloživim.
• vrhovi za uspjeh
• Pages
• O autorici
• Savjet br. 3: Odbacivanje je praksa u nejasnosti
• Savjet br. 4: Razmislite o konstruktivnim povratnim informacijama kao besplatnom savjetovanju
• Savjet br. 5: iščekivanje (ne odbacivanje) je teško Dio
• Reference
• Stranice
• O autorici
• O autorici